目前,果汁飲料的種類更多,有渾濁的果汁,有綠色的果汁。芒果也是一種經(jīng)常用來制作果汁飲料的水果,果汁飲料更多的是渾濁的果汁飲料。
果汁生產(chǎn)線設(shè)備廠家原水果選擇:新鮮采摘,應(yīng)選擇飽滿、顏色均勻的原水果,去除腐爛的芒果,芒果應(yīng)處理,內(nèi)外無昆蟲原水果,新鮮芒果應(yīng)先風(fēng)冷藏,如需要加工芒果,芒果解凍。解凍后,放入水果收集器中,將大部分腐爛的水果扔進(jìn)廢棄的盒子里。
果汁生產(chǎn)線設(shè)備制造商選擇完整的芒果,集中在水池浸泡,然后浸泡芒果進(jìn)入浸泡洗衣機(jī),使用維度氣泡洗衣機(jī)使用高壓水,通過向上沖動(dòng),刷清潔,沖洗向上鏈板,每次可以提升一批芒果。芒果被提升到頂部,芒果被扔進(jìn)容器或設(shè)備中。
芒果的處理方法是在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)使用打漿,可以通過提升機(jī)與打漿機(jī)連接。提升機(jī)的芒果落入打漿機(jī)的漏斗中,芒果直接打漿成果汁。打漿采用304材質(zhì),工作原理采用螺桿隧道。不同的小果汁可以通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)節(jié),有300目,200目,150目。
單獨(dú)的果汁出口通道,以及下面的排渣槽。同時(shí)洗方法也很簡(jiǎn)單。果汁生產(chǎn)線設(shè)備廠家經(jīng)過打漿機(jī)處理的果汁顆粒尺寸還是比較高的,可以用膠體研磨再次研磨果汁。維生素膠體研磨的原理是利用齒輪將材料和縫隙產(chǎn)生的剪切力將材料分割成更小的顆粒。
獲得的原漿被添加到混合罐中進(jìn)行生產(chǎn)?;旌舷到y(tǒng)由多種設(shè)備組成。水稀釋后,果汁飲料本身的味道要輕得多。為了增加味道和香味,需要添加白糖。白糖的溶解有一定的要求。加熱后需要充分溶解,加水形成糖漿,果汁飲料的維度混合系統(tǒng)罐采用304不銹鋼?;旌虾?,通過過濾器去除飲料中的雜質(zhì)。由于芒果含有大量?jī)?nèi)容,一些材料在灌裝過程中容易沉入底部,導(dǎo)致缺乏口感。通過使用高壓均質(zhì)機(jī)將芒果汁中的成分制成較小的成分,用高壓均質(zhì)機(jī)處理的果汁飲料可以解決材料沉入底部的問題。
為了穩(wěn)定果汁飲料的質(zhì)量,產(chǎn)量的保質(zhì)期可以延長(zhǎng)到更客觀的時(shí)間,主要從多個(gè)方面進(jìn)行控制。其原則是:“無菌”在果汁部署過程中,維度機(jī)械經(jīng)常采用熱調(diào)制的方式,通過蒸汽加熱加入原漿快速電機(jī)攪拌,并添加各種防腐劑,通過溫度殺菌,通過短期殺菌,使果汁飲料在灌裝前達(dá)到無菌標(biāo)準(zhǔn)。